L'Oleificio Ferrara nasce nel 1892 tra gli uliveti secolari della Valle del Belice, nel cuore della Sicilia occidentale. Da oltre un secolo, la famiglia Ferrara custodisce l'arte della spremitura a freddo, tramandando di generazione in generazione il segreto di un olio che racconta il territorio.
Le olive Nocellara del Belice, raccolte rigorosamente a mano nei mesi di ottobre e novembre, vengono lavorate entro 6 ore dalla raccolta per preservarne tutti gli aromi e le proprietà nutritive. Il nostro frantoio, oggi alla quinta generazione, coniuga la tradizione artigianale con le più moderne tecniche di estrazione.
Un olio dal colore verde dorato con riflessi smeraldo, dal profumo fruttato intenso che richiama il pomodoro verde e il carciofo. Al palato si presenta armonico, con note di mandorla fresca e un finale leggermente piccante che rivela la nobiltà dell'oliva Nocellara del Belice.
Olio extravergine aromatizzato con limoni freschi di Sicilia, raccolti a mano nei nostri agrumeti. Un condimento versatile, perfetto per piatti di pesce, insalate e bruschette.
